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无线网络:帮助自制葡萄酒味道好极了

用于监测葡萄酒酿造过程中的发酵问题的无线数据记录器

不断变化的天气条件会给水果生产者和家庭啤酒酿造者带来问题, 啤酒和葡萄酒.

当开始酿造一天的葡萄酒, 需要考虑几个方面, 然而, 稍有变化就可能毁掉一杯酒, 温度控制是至关重要的翼的过程. 在发酵过程中,外部极端温度会引起问题, 这就是温度监测至关重要的地方, MG4377娱乐的成本效益和可靠 EL-无线网络-TC 带有外部探头的温度数据记录仪解决了这些问题.

所面临的挑战
彼得·巴雷特, 来自英格兰东南部, 早在20世纪70年代就开始把酿造啤酒和贮藏啤酒作为一种爱好. 一个敏锐的家酿酒, 彼得已经扩大了他的酿酒能力,用他花园里的水果酿造葡萄酒.

“我想用成套的酿酒工具酿造啤酒是最简单的,因为除了糖和水,其他的都有了. 然而, 我一直喜欢尝试新事物,今年mg4377线路检测的黑莓大丰收, 这就是我接下来要做的.”

酿造啤酒的最佳时间是在冬季的几个月,因为那里很少有腐败的细菌和野生酵母, 然而, 在发酵过程中,如果没有足够的温度控制,酵母会出现应激问题. 对于一个家酿酒, 这会阻碍激活, 尤其是当温度降到70华氏度以下时, 酒酵母会开始休眠, 这就是所谓的停滞发酵. 对于大多数葡萄酒发酵的成功,温度范围需要在70°- 75°F之间.

在温暖的天气, 最大的问题是酵母产生的酯和杂醇醇的异味. 酵母可以开始消耗,但在完成糖之前就耗尽了营养, 使发酵不完全. 酵母也可以变得过于敏感的酒精毒性,可以死亡之前,通常的耐受性满足. 同样,酵母也会因热应激而死亡,从而导致口味不足和不佳. 如果发酵液上升到75°F以上, 然后,葡萄酒酵母就会开始产生异味和香气, 哪一种可以酿造出味道不纯的葡萄酒. 如果发酵温度过高, 这会促进细菌的生长,并在葡萄酒中产生有害的酶, 让它尝起来很美味, 水果或溶剂, 这是不可逆转的, 因此必须加以控制.

解决方案
彼得最初的温度计需要不断地检查, 因此,他寻找一种更简单、更可靠的温度监测方法.

建议使用带有温度探头的温度计套管来测量发酵混合物/液体. 温度计套管是一种圆柱形配件,用于保护安装在工业过程中的温度传感器. 这就像内部液体之间的屏障, 将其与外界空气和任何可能破坏酿造的污染物分开.

外观上,热电偶套管由一端闭合并安装在工艺流程中的管组成. 温度计探头插入管的开口端, 这通常是在露天的工艺管道或容器和任何保温材料. 从热力学角度来看, 该过程中的流体将热量传递到温度计套管壁, 这反过来又, 将热量传输到传感器. 这比彼得以前的测量方法要精确得多.

“给你信心,温度没有偏离理想的发酵温度.”

这个wifi支持的数据记录器来自EasyLog是很容易设置和远程和持续监控彼得的酿造使用温度探头, 测量温度0到200°C(32到392°F), 自动上传数据到 EasyLog云.

可以随时访问他的数据 EasyLog云在美国,彼得可以在任何地方使用电脑、笔记本电脑或手机监控他的设备. 他还可以远程更改数据记录器的设置, 设置和接收告警条件的邮件提醒,并可以分配多个用户权限.

如果失去无线网络连接,他的设备会在内部存储数据,一旦重新连接,就会自动上传到云端,这样数据就不会丢失.

的好处
一旦彼得收到 EL-无线网络-TC 温度数据记录仪和探头, 他可以在需要时以报表形式简单地管理和下载数据.

现在,彼得放心了,他可以全年都在一个监控器的指导下酿造,在发酵过程中,混合物的温度是太热还是太冷. 他还会收到数据记录器发来的通知,告知是否需要采取任何行动,以确保啤酒不会丢失或以任何方式被污染.

EL-无线网络-TC 这正是我需要的吗. 不同的啤酒,啤酒,贮藏啤酒,苹果酒和葡萄酒可以 有不同的最佳发酵温度,与此记录器,您可以轻松 通过EasyLog应用程序设置手机上的最高/最低温度警报.”

 

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